臺南市104年推廣「南都文賞」第1冊教學方案設計

活動主題

阿母的手路菜

教學年級

國中一年級

單元名稱

南都文賞第16課

單元名稱:

<高麗菜乾湯>

教學節數

4

連結

其他領域

綜合領域

連節學校活動

母親節活動

設計理念

1.認識傳統菜色。

2.體會家庭的美好。

教學目標

一、認知方面
1.認識本文字詞用法。

  2.明瞭本文體裁。

  3.明瞭本篇文義及各段要旨。
4.明瞭本文寫作技巧。

二、技能方面
5.培養自學能力。

  6.培養正確講讀文章能力。

  7.發表讀後感。

三、情意方面
  8.培養欣賞記敘抒情體文章的愛好。 

  9.能珍視自己所生長之點滴,能夠感受體驗父母照顧,激發子女的感恩情懷。

能力指標

1-3-11 能熟練地聽辨閩南語言與文學中所表達的細微感受、邏輯、理智、想像、語氣色彩、美感成分,從而聯繫評論、鑑賞與創作能力。
1-3-12 進一步培養聆聽後複述、記錄、整理、評斷、自我修正、美化的能力,奠定終身追求精緻優雅口語聽辨與表達的永久能力。
1-1能說出作者的時代背景。

2-3-4能熟練運用閩南語言與文學來表達感受、理智、想像、評論、與鑑賞。

2-3-13能運用閩南語貼切的表達心靈感受、情緒變化和各種程度的價值判斷。

3-3-1能靈活運用標音符號系統於日常生活各層面。

4-3-1能讀詞句與文章。
4-3-2能讀懂文章內容,掌握要點。
4-3-3能養成主動閱讀課外讀物之興趣,提升閱讀效果。
4-3-4能讀出文章之感情。
4-3-5能欣賞文章的內涵及特色,且具體呈現個人對文章內涵的看法。

4-3-10能察覺語句和語法,在溝通和表達方面的效果。
4-3-11能理解閱讀之各種材料,並了解字詞正確使用之重要。

4-3-12能運用閩南語讀出文章。
4-3-13能共同討論閱讀內容,交換心得。

對應指標

教學活動

教學時間

教具/評量

 

一、於前一節課發下課前提問單。(如附件一)

 

課前提問單

 

二、引起動機:老師先紹介梅乾菜在生活中ē煮食菜單,再引出高麗菜乾的圖片給學生看後,說明本節課的流程。

3’

 

3-3-1

4-3-1

4-3-2

4-3-4

4-3-10

4-3-11

4-3-12

三、請學生朗讀第一段文章,並且標示困難漢字ē拼音。

15’

 

四、紹介第一段ē詞佮用法,並請學生寫入附件二:

1.大出2.一籠3.澍(tshū)農藥4.小可5.囥(khǹg)6.𥴊(kám)7.爁(nà)8.落去(lué)9.撋(nuá)10真緊11.鹽(sīnn)12.貯(thú)

20’

 

五、請學生回答、討論課前提問單ē第1、2題後,討論本段大意。

5’

 

 

六、歸納本節課的活動流程加深學生印象,說明下一節課的上課內容。

第一節課結束

2’

 

3-3-1

4-3-1

4-3-2

4-3-10

4-3-11

4-3-12

一、引起動機:提問上一節課內容,並請學生回答。

1.鹽(sīnn)高麗菜乾時,kā鹽撨(tshiâu)齊勻(tsiâu-ûn) ē動作號作啥?請上台寫出漢字與拼音。

答:撋nuá)

2.請問除了「澍(tshū)」農藥以外,亦閣會當用啥物詞代替?

答:噴、濺(tsuānn)

5’

「高麗菜乾湯」形音義放大鏡

 

二、請學生朗讀第二、三段文章,並且標示困難漢字ē拼音。

15’

 

 

三、紹介第二段ē詞佮用法,並請學生寫入附件二:

13.甕仔「喙」14.酸「微」15.喙「瀾」16.芳「貢貢」17.規年18.「封」豬肉19.「啉」

15’

 

 

四、請學生回答、討論課前提問單ē第3、4、5、6題後,討論第二、第三段大意。

8’

 

 

五歸納本節課的活動流程加深學生印象,說明下一節課的上課內容。

第二節課結束

2’

 

3-3-1

4-3-1

4-3-2

4-3-10

4-3-11

4-3-12

一、引起動機:提問上一節課內容,並請學生回答。

1.請回答作者記持中,高麗菜乾煮食ē方法。

答:封豬肉、炒肉絲、KÛN湯。

2.作者阿母搬來台南以後,毋捌閣再鹽高麗菜乾的原因是啥物?

答:所在小,無閒趁錢。

5’

「阿母的手路菜」學習單

 

二、請學生朗讀第四段文章,並且標示困難漢字ē拼音。

5’

 

 

三、紹介第四段ē詞佮用法,並請學生寫入附件二:

20.「定」咧想21.摻22.手路菜。

5’

 

 

四、請學生回答、討論課前提問單ē第7、8題。

2’

 

 

五、討論本段高麗菜乾「酸味無夠」、「無芳味」、「煮袂出滋味」的原因。

5’

 

 

六、探討本篇主旨、寫作型式。

8’

 

 

七、請同學發表高麗菜ē其他煮食方式,和作伙吃這道菜ē人事物。

10’

 

 

八、發下「阿母的手路菜」學習單,並說明寫作的要求,並訂定下一節課發表學習單的方式。

第三節課結束

5’

 

1-3-11

1-3-12

2-3-4

2-3-13

3-3-1

4-3-3

4-3-5

4-3-13

 

一、請學生輪流發表「阿母的手路菜」學習單,每人3-5分鐘。

40’

投影機、電腦

二、老師講評。

第四節課結束

5’

 

參考資料

  1. 1.  教育部臺灣閩南語常用詞辭典:
    http://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/index.html
  2. 2.  台語圓夢網:
    http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/3860/post/18331/94651

省思與建議

1.「南都文賞」若要收到「教學」的功效,收錄的篇目應依學習能力的順序編輯。

2. 「南都文賞」收錄的文章類型很雷同,如此一來,學生就學不到不同場合、用途的閩南語用詞或語句,也就學不到閩南語鏗鏘有力、多重寓意、活潑俏皮或謔趣的一面,很多用詞也就會失傳。

           

 

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